Restaurant Niven
Niven Kunz kookt volgens het 80/20 principe, want koken met groente in de hoofdrol vindt hij cool!
Het seizoen en marktaanbod bepalen zijn menu. Inspiratie haalt hij uit zijn ‘achtertuin’: Het Westland, Midden-Delfland & Het Groene Hart. Zowel in 2016 als in 2015 verkozen 500 collega’s NIVEN tot 'Beste Groenten Restaurant van Nederland'. Ook schrijft Kunz diverse kookboeken (waaronder NIVEN 80/20 en GROENTE) met groenterecepten voor thuis.
Algemene informatie
Naam: Restaurant Niven
Organisatie: Niven Kunz
Doelgroep(en): Consumenten, Volwassenen, Professionals, Chefs
Contact: Niven Kunz
Email: info@restaurantniven.nl
Telefoon: 070 30 77 970
Website: http://www.restaurantniven.nl
Nieuw initiatief?
Kent u een initiatief dat nog niet op de lijst staat?
Geef het door!